Whoopie recept

Har fått flera önskemål om receptet på kakorna så här kommer det:

Vanilj och hallon
100 g smör
1 1/4 dl strösocker
1 ägg
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 ½ tsk vaniljsocker
½ dl mjölk

Fyllning
400 g philadelphiaost
100 g hallon
2 msk florsocker
2 tsk vaniljsocker

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt ägget.
2. Rör ner mjöl, bakpulver, salt, vaniljsocker och till sist mjölken
3. lägg bakplåtspapper på 3 plåtar. Lägg 10 klickar smet på varje plåt. Grädda kakorna i ca 10 min. Under tiden som kakorna svalnar gör du fyllningen.
4. Blanda osten med hallon, florsocker och vaniljsocker. Bred på fyllningen på hälften av kakorna och lägg samman den med den utan fyllning. Rulla kanterna i strössel för att ge en extra färgklick.

...

Choklad och apelsin
100 g smör
1 1/4 dl strösocker
1 ägg
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
½ dl kakao
1 tsk salt
1½ dl mjölk

Fyllning:
100 g vit choklad
300 g philadelphiaost
1½ apelsin

kakorna gör du på samma sätt som i första receptet. Till fyllningen smälter man chokladen och rör ihop med osten och river ner apelsinskal.

...

Jordnöt och choklad
Kakorna är som i förra receptet. Till fyllningen blandar ni bara ihop alla ingredienserna.

Fyllningen:
2 dl jordnötssmör
3 msk kolasås
25 g smör
(En riktig bantningskaka det här. ;) )



(alla recept kommer från den braiga tidningen Hembakat)